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地道湘經典菜——口味蝦
發布于:2014/6/9 11:12:58    點擊量:
  • 地道湘經典菜——口味蝦
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地道湘經典菜——口味蝦
地道湘經典菜——口味蝦
地道湘經典菜——口味蝦

夏天來臨,約上三五位好友相聚神聊,吃龍蝦、喝啤酒,不亦樂乎!吃貨們不必發愁不會做龍蝦,只要關注地道湘,有了地道湘“干鍋醬”、“辣椒醬”簡直太簡單了。現在教您一看就會。既實惠簡單,又正宗美味。成本:龍蝦1000g約20元,配料約15元。




原料:小龍蝦1000g

配料:紫蘇10g,姜片50g,蒜子50g,

調料:地道湘干鍋醬(含桂皮、八角等)150g,地道湘辣椒醬100g,鹽、味精、料酒適量

制作方法:

1. 龍蝦去頭洗凈,鍋置旺火,放油燒開,下龍蝦過油爆透待用;

2. 鍋內留底油下姜、蒜炒香,加入龍蝦烹料酒翻炒;

3. 加入地道湘干鍋醬150g、地道湘辣椒醬100g、紫蘇,加水煨15分鐘,調正鹽味即可;

特點:湖南名吃,鮮辣結合

特別注意:地道湘干鍋醬、辣椒醬使用是關鍵。使用地道湘,美味更簡單!




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