返回首頁   設為主頁 
行業資訊
聯系我們

電話:0731-83988631

傳真:0731-83988632

郵箱:[email protected]

地址:中國 湖南 瀏陽經開區北盛西路81號

當前位置:首頁>新聞中心>行業資訊 行業資訊
烏冬面和我們平時吃的面條有什么區別?
發布于:2018/11/7 16:32:00    點擊量:

烏冬面是最具日本特色的面條之一,與日本的蕎麥面、綠茶面并稱日本三大面條,是日本料理店不可或缺的主角。烏冬面是用小麥粉為原料制作而成。其口感介于切面和米粉之間,口感偏軟,再配上精心調制的湯料,就成了一道可口的面食。

最經典的日本烏冬面做法,離不了牛肉和高湯,面條Q彈爽滑,高湯濃郁,所以要是有機會去日本,一定要嘗一碗正宗的的牛肉高湯烏冬面。


烏冬面的制作方法和我國一般面條基本相同,與一般的面條不一樣的是,烏冬面的口感更爽滑、更有彈性、且比一般的面條要粗,這也是烏冬面的基本特點。

日本對烏冬面的粗度有專門的規定,按照日本農林水產省的規定,圓面條的截面直徑超過1.7毫米,或扁面條的厚度超過1.7毫米,就可以叫做烏冬面。因此,烏冬面和一般面條的區別也不是很大,它只不過是口感爽滑且富有彈性的粗面條罷了。


地道湘,醬椒魚頭,醬椒魚頭配料,剁椒魚頭,農家剁辣椒,湖南剁辣椒,剁辣椒,茶油剁椒,朝天椒,辣椒醬,香辣醬,下飯菜,開胃菜,蘿卜條,蘿卜丁,湘菜配料,蒸魚頭,湖南食品公司,湘菜,老干媽,醬菜,湘楚情,,湖南湘楚情食品有限責任公司成立于2006年4月,注冊資金1000萬元。旗下品牌有“地道湘”、“湘楚情”,是一家專業研發、生產、加工湘菜配料的民營企業。深加工基地位于長沙望城區銅官鎮,公司按照現代企業管理要求,建立了完善合理的管理體系,建立了覆蓋全國20個省市的營銷網絡。現有員工100多人,擁有湘菜大師王墨泉、農大教授譚興和等專家為顧問的研發團隊,有一支30多人組成的高素質營銷團隊。成功開發了“醬椒魚頭配料”、湘味“干鍋醬”“香辣醬”等一系列湘菜配料產品投放市場,深受消費者喜愛。公司發展戰略:湖南湘楚情食品有限責任公司立志開創湘菜配料產業,不斷開發新產品推向市場,推動湘菜在全國發展。建立覆蓋全國的銷售網絡,打造高素質、高效率的銷售團隊。三年內實現產銷過億元。使“地道湘”成為湘菜配料產業的領袖品牌。